English	Standard Arabic	Transliteration	Egyptian Arabic	Transliteration
food	طعام	Ta3aam	اكل	akl
foods	مأكولات	ma'kuulaat	''	ma'kulaat
meal	وجبة (ج) وجبات	wajba (pl.) wajabaat	اكلة (ج) اكلات	akla (pl.) akalaat
delivery	توصيل	tawSiil	''	''
restaurant	مطعم (ج) مطاعم	maT3am (pl.) maTaa3im	''	''
waiter	نادل (ج) ندل	naadil (pl.) nudul	متر | جرسون	metre | garsaun
breakfast	فطور	faTuur	فطار	fiTaar
lunch	غداء	ġadaa'	غدا	ġada
dinner	عشاء	3ašaa'	عشا	3aša
to have breakfast	فطر - يفطر (فطر)	faTara - yafTuru (faTr)	فطر - يفطر (فطار)	fiTir - yifTar (fiTaar)
to have lunch	تغدى - يتغدى	taġadda - yataġadda	اتغدّى - يتغدّى (غدا)	itġadda - yitġadda (ġada)
to have dinner	تعشّى - يتعشّى	ta3ašša - yata3ašša	اتعشّى - يتعشّى (عشا)	it3ašša - yit3ašša (3aša)
recipe	وصفة (ج) وصفات	waSfa (pl.) waSafaat	''	''
ingredient	مقدار (ج) مقادير	miqdaar (pl.) maqaadiir	''	mi'daar (pl.) ma'adiir
can	علبة (ج) علب	3ulba (pl.) 3ulab	''	3elba (pl.) 3ilab
jar	وعاء (ج) اوعية	wi3aa' (pl.) au3iya	برطمان (ج) برطمانات	barTamaan (pl.) barTamaanaat
box	صندوق (ج) صناديق	Sunduuq (pl.) Sanaadiiq	''	Sunduu' (pl.) Sanadii'
hungry (hunger)	جائع (ج) جياع (جوع)	jaa'i3 (pl.) jiyaa3 (juu3)	جعان (جوع)	ga3aan (goa3)
thirsty (thirst)	عطشان (ج) عطاش (عطش)	3aTšaan (pl.) 3iTaaš (3aTaš)	''	''
full (from eating)	شبعان (ج) شباعى	šab3aan (pl.) šabaa3a	''	''
to eat	أكل - يأكل (أكل)	akala - yaa'kulu (akl)	أكل – ياكل (أكل)	akal/kal - yaakul (akl)
to drink	شرب – يشرب (شرب)	šariba - yašrabu (šurb)	''	širib - yišrab (šurb)
to cook	طبخ - يطبخ (طبخ)	Tabaxa - yaTbaxu (Tabx)	طبخ - يطبخ (طبخ)	Tabax - yiTbux (Tabx)
	طهى - يطهى (طهي | طهو)	Tahaa - yatHaa (Tahy/Tahw)
to stir	حرّك - يحرّك (تحريك)	Harraka - yuHarriku (taHriik)	''	''
to mix	خلط - يخلط (خلط) (شئ) مع (شئ)	xalaTa - yaxliTu (xalT)	''	xalaT - yixluT (xalT)
	مزج - يمزج (مزج) __ بـ__	mazaja - yamzuju (mazj) __ bi__
to pour	صبّ - يصبّ (صبّ) __ على __	Sabba - yaSubbu (Sabb) __ 3ala __	''	''
	سكب - يسكب (سكب)	sakaba - yaskubu (sakb)	كبّ - يكبّ (كبّ)	kabb - yikubb (kabb)
to boil (something)	غلّى - يغلّي (غلي | غليان)	ġalla - yuġalli (ġali/ġalayaan)	سلق - يسلق (سلق)	sala' - yislu' (sal')
to sprinkle, scatter	نثر - ينثر (نثر)	natara - yanturu (natr)	''	natar - yintur (natr)
	رشّ - يرشّ (رشّ) __ على __	rašša - yaruššu (rašš) __ 3ala __	''	''
to add (to)	أضاف - يضيف (اضافة) الى	aDaafa - yaDiifu (iDaafa) ila	''	''
to peel (something)	قشّر - يقشّر (تقشير)	qaššara - yuqaššir (taqšiir)	''	'aššar - yi'aššar (ta'šiir)
to cut	قطّع - يقطّع (تقطيع)	qaTTa3a - yuqaTTi3u (taqTii3)	''	'aTTa3 - yi'aTTi3 (ta'Tii3)
slice	شريحة (ج) شرائح	šariiHa (pl.) šaraa'iH	خرطة (ج) خرط	xarTa (pl.) xuraT
piece	قطعة (ج) قطع	qitT3a (pl.) qiTa3	حتّة (ج) حتت	Hetta (pl.) Hetat
to soak (s.t. in water)	نقع - ينقع (نقع) (شئ) (في الماء)	naqa3a - yanqa3u (naq3)	''	na'a3 - yin'a3 (na'3)
drink	مشروب (ج) مشروبات	mašruub (pl.) mašruubaat	''	''
juice	عصير (ج) عصائر	3aSiir (pl.) 3aSaa'ir	''	3aSiir (pl.) 3aSaayir
water	ماء	maa'	ميّة	mayya
tea	شاي	šaay	''	''
coffee	قهوة	qahwa	''	'ahwa
milk	حليب	Haliib	لبن	laban
alcohol	خمر	xamr	''	''
wine	نبيذ	nabiid	نبيت	nibiit
champagne	شامبنية	šampanya	''	''
beer	بيرة	biira	''	''
fruit	فاكهة (ج) فواكه	faakiha (pl.) fawaakih	فكهة (ج) فواكه	fakha (pl.) fawaakih
apple	تفّاح	tuffaaH	''	''
orange	برتقال	burtuqaal	برتقان	burtu'aan
banana	موز	mauz	''	''
lemon	ليمون	laimuun	لمون	lamuun
lime	ليمون حامض	laimuun HaamiD	لمون	lamuun
watermelon	بطّيخ	baTTiix	''	''
cantaloupe	بطّيخ أصفر	baTTiix aSfar	شمّام	šammaam
strawberry	فراولة	farawla	''	''
cherry	كرز	karaz	كريز	kiraiz
grape	عنب	3inab	''	''
raisin	زبيب	zabiib	''	zibiib
pear	كمثرى	kummatra	كمترى	kommetra
peach	خوخ	xaux	''	''
plum	برقوق	barquuq	''	bar'uu'
prune	برقوق ناشف	barquuq naašif	''	bar'uu' naashif
pomegrante	رمّان	rummaan	''	''
apricot	مشمش	mišmiš	''	''
guava	جوافة	guwaafa	''	''
dates (fresh)	بلح	balaH	''	''
dates (dried/processed)	تمر	tamr	''	''
pineapple	اناناس	ananaas	''	''
coconut	جوز الهند	jauz al-hind	جوز هند	gauz hind
berry	توت	tuut	''	''
blueberry	توت أزرق	tuut azraq	''	tuut azra'
raspberry	توت المعلق	tuut al-mu3allaq	توت احمر	tuut aHmar
blackberry	توت الاسود المعلق	tuut al-aswad al-mu3allaq	توت اسود	tuut iswid
mango	مانجو	mango	مانجة	manga
fig	تين	tiin	''	''
olive	زيتون	zaituun	زتون	zatuun
nuts	مكسّرات	mikassaraat	''	''
almonds	لوز	lauz	''	''
vegetables	خضراوات	xaDrawaat	خضروات | خضار	xuDrawaat | xuDaar
carrot	جزر	jazar	''	gazar
cauliflower	قرنبيط	qarnabiiT	''	'arnabiiT
lettuce	خسّ	xass	''	''
cucumber	خيار	xiyaar	''	''
zucchini	كوسا	kuusa	''	kausa
cabbage	كرمب	krumb	''	kurumb
peas	بازلاء	baazilaa'	بسلة	bisilla
radish	فجل (ج) فجول	fujl (pl.) fujuul	فجل	figl
celery	كرفس	karafs	''	''
okra	بامية	baamiya	''	bamya
eggplant	باذنجان	badinjaan	بدنجان	bidingaan
artichoke	خرشوف (ج) خراشيف	xuršuuf (pl.) xaraašiif	''	xaršuuf
spinach	سبانخ	sabaanix	''	''
potato	بطاطا (ج) بطاطس	baTaaTa (pl.) baTaaTis	بطاطس	baTaaTis
tomato	طماطم	TamaaTim	''	''
onion	بصل	baSal	''	''
garlic	ثوم	tuum	توم	taum
corn	ذرة	dura	درة	dura
mushroom	فطر	fuTr	شمبنيون	šampinyaun
	عشّ غراب	3ušš ġuraab	''	3ešš ġuraab
pumpkin	قرعة	qar3a	عرق عسلي	3ar' 3asali
beans	فول	fuul	''	''
soup	حساء	Hisaa'	شربة	šurba
salad	سلطة	salaTa	''	''
meat	لحم (ج) لحوم	laHm (pl.) luHuum	لحمة	laHma
poultry	طيور	Tuyuur	ظفر	Zafar
chicken	دجاج	dajaaj	فراخ	firaax
lamb	لحم الخروف	laHm al-xaruuf	لحمة خروف	laHmit xaruuf
beef	لحم البقر	laHm al-baqar	لحمة بقري	laHma ba'ari
turkey	ديك رومي	diik ruumi	''	''
fish	سمك	samak	''	''
pork	لحم الخنزير	laHm al-xanziir	''	''
shrimp	جمبري	gambari	''	''
crab	أبو جلمبو	abu galambo	كابوريا	kaburiya
lobster	كركند	karkand	استاكوزا	istakauza
clam	حلزون صدفي	Halazuun Sadafi	جندوفلي	gandofli
oyster	محار	maHaar	''	''
octopus	اخطبوط	ixTabuuT	''	uxTabuuT
bread	خبز	xubz	عيش	3aiš
loaf of bread	رغيف (ج) أرغفة	raġiif (pl.) arġifa	''	''
cheese	جبن	jubn	جبنة	gibna
butter	زبدة	zubda	''	zibda
jam	مربّى	murabba	''	mirabba
yogurt	لبن زبادي	laban zabaadi	زبادي	zabaadi
honey	عسل	3asal	''	''
rice	أرزّ	aruzz	رزّ	ruzz
pasta	مكرونة	makaruuna	''	makarauna
egg	بيض	baiD	''	''
desserts, sweets	حلويات	Helawiyaat	''
ice cream	آيس كريم	aayis kriim	''
scoop			بولة	baula
cake	كعك	ka3k	جاتيه	gatauh
sugar	سكّر	sukkar	''	''
salt	ملح	milH	''	malH
pepper	فلفل	fulful	''	filfil
oil	زيت	zait	''	''
olive oil	زيت زيتون	zait zaituun	''	''
vinegar	خلّ	xall	''	''
spices	بهارات	bahaaraat	بهرات	buharaat
flour	دقيق	daqiiq	''	di'ii'
wheat	قمح	qamH	''	'amH
mint	نعناع	na3naa3	''	ni3naa3
cinnamon	قرفة	qirfa	''	'irfa
vegetarian	نباتي	nabaati	''	''
appetite	شهية	šahiyya	نفس للأكل	nifs lil-akl
boiled	مسلوق	masluuq	''	masluu'
fried	مقلي	maqli	''	ma'li
			محمّر	miHammar
grilled	شوي	šawiiy	مشوي	mešwi
roasted	محمّر	muHammar	رستو	rosto
stuffed	محشي	maHši	''	''
minced	مفروم	mafruum	''	''
crunchy	مقرمش	muqarmiš	''	mi'armiš
raw	نئ	nii'	نيّ	nayy
delicious	لذيذ	ladiid	''	laziiz
delicious, appetizing	شهي	šahi	''	''
fresh	طازج	Taazaj	طازة	Taaza
natural	طبيعي	Tabii3i	''	''
tender	ليّن	layyin	طري	Tari
dry	ناشف	naašif	''	''
sweet	حلو	Helw	''	''
hot (spicy)	حارّ	Haarr	حامي | حرّاق | مشطّة	Haami | Harraa' | mešaTTa
hot (temperature)	ساخن	saaxin	سخن	suxn
cold	بارد	baarid	''	''
			ساقع	saa'i3
taste, flavor	طعم (ج) طعوم	Ta3m (pl.) Tu3uum	''	''
flavor	نكهة	nakha
bitter	مرّ	murr	''	''
sour	حامض	HaamiD	مزز	miziz
spoiled	فاسد	faasid	خسران	xasraan
rotten	متعفّن	muta3affin	معفّن	mi3affin

Home